Menü
Vorspeisen
Kalb
Radieschen | Feldsalat | Meerrettich
17€
Ziegenkäse
Bete | Haselnuss | Cassis
18€
King Prawn
Ancho | Fenchel | Avocado
19€
Hauptspeisen
Wirsing
Miso | Granny Smith | Togarashi | Schwarzer Knoblauch
26€
Skrei
Sellerie | Bimi | Wildreis | Piment d’Espelette
38€
Ochsenbacke
Petersilie | Fingermöhren | Eiszapfen | Honig
39€
Dessert
Zartbitterschokolade
Himbeere | Minze
15€
Kokos
Maracuja | Rosa Pfeffer
15€
Sparkling
Frizzante
Trebbino/Garganega
Hausmarke : Vino Frizzante verwöhnt mit seiner Frische, seinem zarten Duft von Apfel und Pfirsich und dem fruchtigen Prickeln.
0,1 4,8€
Aperol Spritz
0,4 9,5€
Limoncello Spritz
0,4 9,5€
Sarti Spritz
0,4 9,5€
Canonita Pink Spritz
0,4 9,5€
Champagner Le Bullet Brut
P.Meunier, P.Noir, Chardonnay
Trocken, gelbe Pflaume, grüner Apfel,Zitrus, Brioche, leicht, würzig
0,75 89€
Champagner Le Bullet Rose
P.Noir & Chardonnay
Himbeere, Johannisbeere, Feige, Rosenblätter
0,75 92€
Crémant de Loire L‘Extra Brut
Chardonnay/Chenin
´96 Klassische Flaschengärung nach der Champagnermethode.
Feines Mousseux. Helles zitrusgelb mit Noten von Äpfeln, Zitronenzeste und feinen Bisquitaromen.
0,1 7,5€
0,75 49€
Crémant de Loire L‘Extra Rosé
Cabernet Franc
Aus einem Terroir, wo sich der Cabernet Franc einfach wohlfühlt. Und daher verwöhnt er uns mit explosiver Frucht und fröhlicher Farbe- da steht dem Sommer nichts mehr im Wege.
0,1 7,5€
0,75 49€
Flaschenweine
Weiß
Frankreich
2021 Chablis AOC “Le Finage“
La Chablisienne – Burgund
Gelbe Früchte, blumig-würzig, mineralisch, mittelkräftig
0,75 62€
Österreich
2021 Grüner Veltliner DAC Reserve “Green Hunter“
Weingut Hagn – Weinviertel
Zitronenmelisse, pfeffrig-finessenreich, mittelkräftig
0,75 52€
Deutschland
2022 Pinot Blanc „Haus Klosterberg“
Markus Molitor – Mosel
Zersplitterte Schiefer, Zitronenschale, üppig, fein, fruchtig, feinem salzig-klaren Abgang
0,75 52€
2023 Chardonnay Qba „Rhodter Rosengarten BIO Vegan“
Stefan Meyer – Pfalz
Kandierte Aprikosen, Walnuss, Meersalz, mineralisch-dicht, kräftig
0,75 75€
Rot
Spanien
2015 CVNE Reserva DOC
Tempranillo/Garnache/Graciano
CVNE – Rioja
Reife Brombeere mit balsamischen Noten, würzig, mittelkräftig
0,75 56€
2021 Anima Negra AN / Vdt
Callet / Mantonegro / Fogoneu
Anima Negra – Mallorca
Reife Pflaumen, Nougat, schwarze Kirsche, elegant, seidig und kräftig
0,75 85€
Frankreich
2022 Pinot Noir AOC
Masion Louis Latour – Burgund
Rote Beeren, reichhaltiges-komplexes Aroma, mittelkräftig
0,75 72€
Italien
2021 Bell’Aja Bolgheri DOC
Merlot/Cabernet Sauvignon
San Felice – Toscana
Reife Waldfrüchte, Leder Tabak, weich, kräftig
0,75 68€
Österreich
2022 Blaufränkisch Heideboden „Bio“
Paul Achs – Burgenland
Würzig mit sanftigen Tanninen, elegant-fruchtbetont, kräftig
0,75 68€