Menü
Vorspeisen
Ziegenkäse
Bete | Feige | Honig
17€
Loup de mer
geflämmt | Gurke | Liebstöckel | Forellenkaviar
17€
Tafelspitz
Feldsalat | Kürbiskerne | Grüner Apfel | Radieschen
18€
Hauptspeisen
Butternut
Buchweizen | Belper Knolle | Kastanie
25€
Kabeljau
Petersilie | Blumenkohl | Wildreis | Nussbutter
35€
Ochsenbacke
Süßkartoffel | Wilder Brokkoli | Pfifferlinge | Rotwein
39 €
Dessert
Zwetschgen
Mascarpone | Kalamansi | Rosa Pfeffer | Minze
11€
Schokoladen Mousse Praline
Himbeere | Salzkaramell
12€
Sparkling
Frizzante
Trebbino/Garganega
Hausmarke : Vino Frizzante verwöhnt mit seiner Frische, seinem zarten Duft von Apfel und Pfirsich und dem fruchtigen Prickeln.
0,1 3,2€
Aperol Spritz
0,4 8,5€
Limoncello Spritz
0,4 8,5€
Crémant de Loire L‘Extra Brut
Chardonnay/Chenin
´96 Klassische Flaschengärung nach der Champagnermethode.
Feines Mousseux. Helles zitrusgelb mit Noten von Äpfeln, Zitronenzeste und feinen Bisquitaromen.
0,1 6,5€
0,75 45€
Crémant de Loire L‘Extra Rosé
Cabernet Franc
Aus einem Terroir, wo sich der Cabernet Franc einfach wohlfühlt. Und daher verwöhnt er uns mit explosiver Frucht und fröhlicher Farbe- da steht dem Sommer nichts mehr im Wege.
0,1 7,5€
0,75 49€
Flaschenweine
Weiß
Deutschland
2016 Chardonnay / Weißburgunder „Fuchsteufelsweiß“
Chardonnay/Weißburgunder
Weingut Karl Schaefer – Pfalz
Bratapfel, Mandel, Nelken, trocken, leichte Tannine, mittelkräftig
0,75 45€
Frankreich
2020 Chablis AOC “Le Finage“
La Chablisienne – Burgund
Gelbe Früchte, blumig-würzig, mineralisch, mittelkräftig
0,75 56€
Österreich
2021 Grüner Veltliner DAC Reserve “Green Hunter“
Weingut Hagn – Weinviertel
Zitronenmelisse, pfeffrig-finessenreich, mittelkräftig
0,75 49€
Rot
Spanien
2017 CVNE Reserva DOC
Tempranillo/Garnache/Graciano
CVNE – Rioja
Reife Brombeere mit balsamischen Noten, würzig, mittelkräftig
0,75 49€
Frankreich
2021 Pinot Noir AOC
Masion Louis Latour – Burgund
Rote Beeren, reichhaltiges-komplexes Aroma, mittelkräftig
0,75 65€
Italien
2021 Bell’Aja Bolgheri DOC
Merlot/Cabernet Sauvignon
San Felice – Toscana
Reife Waldfrüchte, Leder Tabak, weich, kräftig
0,75 65€